Хрустящая карамель LAR IBC1 получается при термообработке пищевых сахаров, сливок и масла. Подвергается дроблению и просеиванию после карамелизации, чтобы придать хлопьям нужный размер. Хлопья имеют выраженный запах и вкус карамели.
Условия хранения:
Хранить в сухом чистом месте, при температуре не более 20ºС; гигроскопичный продукт.
Рекомендации по применению:
Используют в пудру для десертов, добавки для мороженого, сухих смесей, шоколада, кондитерских изделий, печенья и т.п.