Карамельные хлопья LAR IBC получаются с помощью контролируемой термообработки сахара c добавление сливок и масла. Подвергаются дроблению и просеиванию после карамелизации, чтобы придать им нужный размер, и покрываются какао-маслом. Они имеют выраженный запах и вкус карамели со сливочным вкусом.
Условия хранения:
Хранить в сухом чистом месте, при температуре не более 20?С; гигроскопичный продукт.
Рекомендации по применению:
Используют в пудру для десертов, добавки для мороженого, сухих смесей, шоколада, кондитерских изделий, печенья и т.п.